I Jornada Técnico-Cultural sobre El Gurumelo

El Colegio de Ingenieros de Montes, dentro del cumplimiento de sus fines específicos y como contribución al progreso de la Ingeniería de Montes en el aprovechamiento racional y sostenible de recursos forestales no madereros en el monte mediterráneo, ha organizado, en estrecha colaboración con la Dirección del Plan Cussta de la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía y con la Cátedra de Aprovechamientos forestales de la Escuela Politécnica Superior de la Universidad de Huelva, la presente convocatoria sobre el gurumelo, implicando en su patrocinio y colaboración tanto a propietarios forestales (COTOMORA, S.L.), como a asociaciones culturales en el ámbito rural.

El gurumelo (Amanita ponderosa) es una seta de gran porte que cada vez más se va introduciendo en el mercado andaluz. Considerada ya como una de las setas más deliciosas que existen, es una especie muy singular de Andalucía y, gracias a su perdurabilidad y peso, puede acaparar un mercado muy interesante. Se desarrolla en encinares y alcornocales acidófilos aclarados con sotobosque de jaras (Cistus ladanifer), y cantueso (Lavandula stoechas) fundamentalmente.
Esta Jornada científico-cultural se presenta como el primero de una serie de encuentros anuales en los que se vayan exponiendo los progresos habidos en la investigación y conservación de las especies y su hábitat, así como en el aprovechamiento sostenible y la regulación de este recurso micológico.

La Jornada se ha programado en dos bloques. Para el primero, científico técnico, se precisa inscripción previa y tendrá lugar en la Universidad de Huelva durante el viernes día 6 y la mañana del sábado. El segundo, con amplia participación popular, se iniciará el sábado día 7 a las 17,00 horas en la Casa de la Cultura, en Calañas (Huelva).

Viernes 6

Conferencias científicas


Salón de Grados del Edificio SALTÉS
Universidad de Huelva. LA RÁBIDA


9:00 – 10:00 Acreditación de participantes

Exposición sobre Setas y Trufas de Andalucía


10:00 -10:30 Inauguración de la Jornada

Patricio Salmerón Revuelta
Director Universidad Politécnica de Huelva

Juan Manuel López Pérez
Delegado P. Medio Ambiente de Huelva

Mª Esperanza Cortes Cerezo
Delegada P. de Agricultura y Pesca de Huelva

Rafael Ceballos Jiménez
Vicedecano Colegio I. de Montes

10:30-11:30 “Hongos útiles y peligrosos para la sociedad”.

Santiago Silvestre
Vicepresidente Asoc. micológica Muscaria.


Pausa/ Café

12:00 -13:00 “El gurumelo y otras setas de primavera en Huelva”

Luis Romero de La Osa
Asesor Técnico D.P. Agricultura de Huelva


13:00 – 14:00 Plan Cussta

Baldomero Moreno Arroyo
Director del Plan CUSSTA
Consejería de Medio Ambiente

Pausa

16:00-17:00 “Régimen jurídico de los aprovechamientos micológicos”

José Miguel García Asensio
Abogado


17:00-18:00 “Recetas típicas e insólitas para disfrutar del gurumelo, no solo en la mesa”

Ángel M. Arias
Ingeniero de Minas y Restaurador.


Sábado 7

Actividad Práctica

09:30 Salida desde Huelva

Autobús y vehículos propios

11:30-13:00 Senderismo gurumelero

En la Finca Coto de La Mora y guiada por Tomás Jarillo

14:00 Almuerzo y Tertulia

Restaurante “Salustiano”
Calañas (Huelva)



Actividad cultural

Casa de la Cultura de Calañas

17:00 Exposición gurumelos y Fandangos

Alumnos/as del Colegio Público San José de Calasanz de Calañas.



17:30 Presentación Asociación Micológica Gurumelo e inauguración de las Jornadas en Calañas

María Esperanza Cortes Cerezo
Delegada Prov. de Agricultura y Pesca de Huelva

Fernando Recio Jacinto
Alcalde de Calañas

18:00 Calañas y el gurumelo. Antropología

Tomás Jarillo González
Calañés, aficionado a las setas.

19:00 Fandangos gurumeleros

Gonzalo Clavero y Francisco José Jiménez

19:45 Los gurumeleros carnavaleros

Agrupación Los Botánicos




Domingo 8


Jornada de campo en Calañas


9:30 Senderismo gurumelero

Salida desde el Paseo del Real.

14:00 Potaje de gurumelos y Exposición Itinerante de Setas y Trufas de Andalucía

Plaza Virgen de la Coronada.

Cuotas:

El número de plazas es limitado a 60

Participante 50,00 €
Estudiantes Universitarios: 35,00 €
La cuota incluye los gastos de transporte y almuerzo del sábado día 7.

Inscripción: http://www.ingenierosdemontes.org/

Tfno.: 91 534 6005

Estas Jornadas son homologables

con 2 Créditos de libre configuración


Tríptico de las Jornadas